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2019年08月23日

鬼おろし

「鬼おろし」と呼ばれる “大根おろし器” があります。


 

 こちら >> 竹製大根おろし器 鬼おろし(おにおろし)


通常の大根おろし器に比べて、歯が “鬼の歯” のように粗くなっていることから「鬼おろし」と呼ばれています。


 鬼おろし.jpg


歯が粗いので、ザクザクとした大根おろしになりますが、

 ・大根の細胞や食物繊維を損なうことなく、
  辛み成分もおさえられる
 ・空気を含み、ふわふわとした食感
 ・水分が出にくく、栄養分が豊富

など “いいことだらけ” の大根おろしなのです。


すり終わったあとに、ポンッと叩くだけで歯についた大根がきれいに取れるのも嬉しいです。


 鬼おろし_02.jpg


熱を持ちにくい “竹” で作られるものが基本ですが、カビの心配がなく、手入れがしやすいステンレス製のものもあるそうです。


 

 こちら >> 鬼おろし アーネスト


伝統の竹製にしたいところですが、手入れのことを考えるとスレンレス製も捨てがたいです。

これは、悩むところですね。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【日本製】 新感食 サクッサクおろし A-77031 鬼おろし アーネスト
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posted by おは子 at 11:29| 生活家電・生活雑貨 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする