豊洲市場ドットコム

2017年12月15日

おみやげグランプリ2018 田野屋塩二郎 プチシューラスク

皆に喜ばれるおみやげを選ぶ「おみやげグランプリ2018」というイベントが行われ、各賞の受賞作品が決まったようです。


 こちら >> ふるさと祭り東京 日本のまつり・故郷の味|東京ドームシティ


フード・ドリンク部門のグランプリは、「田野屋塩二郎 プチシューラスク」でした。


プチシューラスク.png

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応募作287点(全部門応募総数462点)中の第1位のお菓子です。


塩キャラメルをシューの皮と合わせて作られているのだそうです。

分類的には “ラスク” となっていますが、しっかりと “シュー” の味がするところが人気なのだとか。


さらに、このお菓子の一番の特徴は、使われている “お塩” にあります。


商品名にある「田野屋塩二郎」は、海水のみを原料にして、希少な “完全天日塩” を作っている工房の名前です。





完全天日塩というのは、太陽の熱だけでゆっくりと海水を蒸発させる塩の製造法のことです。

注文により、塩の形(大きさ)や味も変えて作るのだそうですが、あまりにも手間がかかる製造法なので、今では、ほとんど行われていないのだそうです。


また、豊かな自然の中を通って海に流れ込む高知県の水のおかげで、この “究極の塩” は実現されているのだとか。


この田野屋塩二郎の塩を使った「田野屋塩二郎 プチシューラスク」が、見事「おみやげグランプリ2018」のグランプリ受賞となったわけです。


これは、帰省のときのおみやげに丁度良さそうですね。

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posted by おは子 at 12:18| イベント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする